Một trong những địa điểm vừa đủ bí mật ở Tokyo, Golden Gai là một bộ sưu tập khá lạ của những quán bar lệch lạc, xiêu vẹo nằm trong những ngõ hẻm, trong một góc tối của Shinjuku. Đi lang thang qua những con phố sơ sài của Kabukicho, bạn hãy bỏ ngoài tai những lời chào hàng, lờ đi tiếng gọi của những địa điểm nhậu nhẹt và thay vào đó là đi thẳng đến Golden Gai, một góc nhỏ bị lãng quên đằng sau những ánh đèn neon lấp lánh.
Trong khi các khu vực lân cận đã được phát triển lại giống như bất kỳ nơi nào khác của Tokyo, thì Golden Gai vẫn giữ được nét lôi thôi quyến rũ thời hậu chiến, điều mà chúng ta không còn được thấy trong thành phố hiện đại ngày nay. Bao gồm một vài cửa hàng nhỏ và thường xuyên được ghé qua bởi những nhân vật nối tiếng, mỗi đêm ở Goden Gai là một cuộc hành trình khám phá dài vô tận. Với những rung cảm tương tự như con phố Omoide Yokocho ở gần đó, nhưng tập trung vào cocktail nhiều hơn là các món gà, Golden Gai ngày càng trở nên phổ biến khi mà các vị khách du lịch đang tìm kiếm những khía cạnh xù xì này của thủ đô. Các quán bar có xu hướng mở cửa từ 9 giờ tối, vì vậy không nên tới quá sớm, bạn sẽ thấy không gian đường phố và quán xá vắng tanh.
Thu mình trong những con phố nhỏ hẹp
Được tạo nên từ 6 con hẻm nhỏ và tô điểm nhẹ nhàng bởi những quán bar độc lập, bạn có thể đi lang thang và trải nghiệm những con phố mang nét cổ xưa với những lối vào chỉ đủ cho một người, được bao phủ bởi những miếng sticker, được sơn, hoặc đã cũ và xuống cấp. Với rất nhiều những tòa nhà nhiều hơn một quán bar, các cầu thang dốc có thể đem tới một trải nghiệm hoàn toàn khác.
Golden Gai có tất cả hơn 20 quán bar cho bạn lựa chọn, và bắt đầu từ đâu – điều này nói dễ hơn làm. Bạn có thể muốn cân nhắc tới một số thứ: một vài quán bar có những tấm biển đề rằng ‘không khách nước ngoài’, ‘không khách du lịch’, hoặc ‘chỉ dành cho khách quen’ – đó là quyền của họ. Với không gian chỉ đủ cho vài người, họ sẽ muốn dành những chỗ ngồi trống cho những vị khách quen – những người sẽ dành ra cả buổi tối cho quán hơn là những khách du lịch la cà chỉ để uống một cốc nước, thơ thẩn và rời đi. Hãy chú ý tới các tấm biển và chọn một nơi khác, vì xét cho cùng thì bạn có không thiếu những lựa chọn thay thế.
Ảnh: Lily Crossley-Baxter
Nếu bạn thấy một thực đơn Tiếng Anh hoặc bắt gặp ánh mắt của một người bartender thân hiện, thì hãy đi thẳng vào trong. Ở một số cơ sở còn có thêm khoản phí phục vụ, chắc chắn sẽ giúp giải quyết vấn đề la cà các quán xá, và chúng sẽ được đánh dấu rõ ràng bên ngoài cửa, một số quán bar còn miễn phí vé vào.
Ở Golden Gai, nếu bạn cố gắng tìm kiếm sẽ thấy rất nhiều những địa điểm ăn uống, một số sẽ mang tới những trải nghiệm nhà hàng trong khi số khác sẽ đem lại một môi trường thoải mái hơn. Hãy đi thẳng tới quán mì Nagi trên tầng hai để thưởng thức món mì ramen thơm ngon, tới Bistro Pavo để thưởng thức món mỳ Ý và cơm Ý tự làm tại nhà hoặc theo chân những con hẻm nhỏ cho tới khi tìm thấy những biển hiệu của món soup miso
Các chủ đề phong phú
Ảnh: Lily Crossley-Baxter
Có thể là một quán bar theo chủ đề bệnh viện, một câu lạc bộ S&M hay những bức tường được bao phủ bởi cỏ xanh, bạn có thể tìm thấy bất cứ thứ gì trong những con phố ở đây, nếu bạn sẵn sàng khám phá. Hãy để mắt tới Tachibana Shinsatsushitsu nếu muốn một không gian theo chủ đề bệnh viện, lang thang vào Bar Plastic Model hoặc đi thẳng tới quán Bar Hạnh phúc để tận hưởng những bản nhạc soul, nhạc rock hoặc những bản nhạc xanh của những ngày xưa cũ. Happy Bar còn có những bản nhạc từ thời Showa để kết nối với những khu vực xung quanh. Nếu như Hair of the Dog là một quán bar có những lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích nhạc punk và nhạc ska những năm 80 thì La Jetee lại là một quán bar nổi tiếng trong giới làm phim, với không gian nhỏ bé được sử dụng cho các cảnh quay trong phim Tokyo Ga, và thường xuyên được ghé thăm bởi những người nghiền phim và các diễn viên.
Những địa điểm được yêu thích
Lựa chọn cho mình một quán bar trong số rất nhiều cái tên đó là một niềm vui. Tuy nhiên nếu điều đó dọa cho bạn sợ và bạn muốn một vài gợi ý về điểm bắt đầu, thì hãy xem xét những lựa chọn dưới đây:
Ảnh: Lily Crossley-Baxter
Albatross: Một sự pha trộn của phong cách Edwardian và Gothic, với những tấm gương được mạ vàng, những ngọn đèn chùm, những cái đầu nai và cả những quả bóng disco kỳ lạ, có tin đồn rằng nơi đây đã từng là một nhà chứa. Quán bar gồm hai tầng với mái nhà ở trên tầng thượng được sử dụng tạm thời có phòng cho các nhóm nhỏ cũng như những chỗ ngồi cho các cặp đôi và các cá nhân. Nhân viên ở quán rất thân thiện và luôn luôn có một khu vực đồ uống hấp dẫn, từ rượu Darjeeling tới rượu mận tự làm tại nhà. Tổng chi phí cho một người là 500 yên, bao gồm cả đồ ăn nhẹ.
Death Match in Hell: Nếu bạn là một fan của dòng nhạc death metal, thì đây là một trong những điểm đến tốt nhất. Không bao gồm phí phục vụ, với âm nhạc lớn và hàng trăm đĩa DVD trình diễn nhạc rock để lựa chọn, hãy tận hưởng một đêm thật tuyệt vời bên những người anh hùng của bạn, và một khi đã đặt chân tới đây, thì bạn chính là một phần của gia đình Death Match in Hell.
Ảnh: Lily Crossley-Baxter
Bar Darling: Một trong những quán bar tuyệt vời nhất với không khí thân thiện dành cho nữ giới, Bar Darling là một quán bar thư giãn với những ánh đèn cổ tích và hơn 100 loại nước uống khác nhau. Nhân viên phục vụ nữ giới của quán bar rất được chào đón và người chủ quán là một diễn viên. Có rất nhiều những ngôi sao địa phương thường ghé qua quán, đây chính là một cơ hội tốt để bạn có thể tình cờ chạm mặt những ngôi sao ấy.
Bitter Orange: Một địa điểm mát mẻ và sang trọng để dừng lại và thưởng thức một ly nước, những luồng ánh sáng ấm áp của Bitter Orange sẽ mang tới cho bạn một đêm tuyệt vời nhất. Với những ly cocktails, một danh sách các loại bia và rượu, đây là điểm đến cho tất cả mọi người, chưa kể đến việc quán mở cửa tới tận 5 giờ sáng, nên bạn có thể giữ viên ngọc này tới cuối cùng. Ở đây có những chỗ ngồi đối diện nhau và cả một chiếc bàn nhỏ, do vậy, bạn sẽ không cần thiết phải một mình bon chen vào trong đám đông
Những nguyên tắc vàng của Golden Gai
Những nguyên tắc chung nhập gia tùy tục vẫn đang được áp dụng, thậm chí cả khi uống, và đặc biệt quan trọng đối với những quán bar nhỏ giống như vậy. Có rất nhiều những nguyên tắc bên trong những quán bars cá nhân, một số là nguyên tắc chung (ví dụ như phí chỗ ngồi) và một số thì ít hơn ( phí ngủ là 5000 Yên), tuy nhiên bạn sẽ được nhắc nhở bởi những người nhân viên của quán, vì vậy mà không cần phải quá lo lắng
Theo Tokyo Cheapo.