“Nhà hàng đứng” là gì? “Nhà hàng đứng” là nơi mà thực khách sẽ phải đứng khi ăn, mặc dù ở đó thường vẫn có một vài chỗ ngồi . Nếu trước đây bạn đã từng tới Nhật Bản, bạn có thể đã thấy nhà hàng như vậy. “Nhà hàng đứng” dường như không quen thuộc với người nước ngoài vì bạn chỉ có thể tìm thấy ở Nhật Bản. “Nhà hàng đứng” không chỉ nổi tiếng ở Nhật mà còn là một lựa chọn tốt cho ngân sách của du khách vì giá rẻ (thường dao động từ 300 yên đến 1000 yên) và có thể dễ dàng tìm thấy trong hoặc ở gần nhà ga. Đừng lo lắng, suất ăn đủ để bạn no bụng. Giá rẻ không có nghĩa là suất ăn bị ít đi.
japan-guide.com
“Nhà hàng đứng” thường rất dễ nhận ra bởi một máy bán vé đặt bên ngoài nhà hàng. Điều đó có nghĩa là không có ai phụ vụ bạn chọn món mà bạn sẽ tự chọn món qua máy bán vé tự động. Giá cả và hình ảnh các món ăn sẽ được hiển thị trên các nút bấm và tất cả những gì bạn phải làm là chọn món và trả số tiền hiển thị. Để hỗ trợ người nước ngoài, thông thường tên các món ăn được viết bằng cả tiếng Nhật lẫn tiếng Anh.
tokyoing.net
Nếu bạn không nhìn thấy từ tiếng Anh nào và cũng không hình dung được món ăn bạn nhìn thấy là gì thì có vài từ tiếng Nhật thường thấy như: カレー (cà ri), 天ぷら (tempura), 牛 (bò, nhưng trong trường hợp này bạn có thể hiểu là thịt bò), チキン (gà), 豚 (thịt lợn), ライス (cơm), そば (mì soba), うどん (mì udon), and 丼 (don). Chỉ cần ghi nhớ những từ này có thể giúp bạn trong việc lựa chọn món ăn. Ví dụ, nếu hiển thị “カレーうどん” thì có nghĩa mà mì Udon Cà ri hay “天ぷらうどん” là Mì Udon Tempura. Sau khi thanh toán, bạn sẽ nhận được vé ăn. Sau đó bạn vào trong nhà hàng và trao cho nhân viên tại quầy.
Tự phục vụ
Một trong những lý do khiến giá đồ ăn trong các “nhà hàng đứng” rẻ hơn là bởi bạn phải tự phụ vụ. Không có ai phục vụ bạn ngoài các đầu bếp có nhiệm vụ nấu cho bạn bữa ăn ngon tuyệt. Nếu bạn mong đợi một cô hầu bàn Nhật Bản xinh đẹp phục vụ bạn gọi món và mang đồ ăn từ bếp tới bàn của bạn thì có lẽ “nhà hàng đứng” sẽ không đáp ứng được sở thích ăn uống của bạn. Vì vậy khi đã trao vé ăn của bạn cho nhân viên, ĐỪNG ĐI THẲNG VÀO BÀN MÀ ĐỢI! Hãy đợi tại quầy và xếp hàng nếu cần thiết cho đến khi đồ ăn được chuẩn bị xong (sẽ không quá lâu đâu, thường chỉ trong vòng 10 phút)
Một điều mà bạn nên nhớ là vé thu rồi sẽ không được trả lại, vì vậy hãy chắc chắn rằng bạn biết rõ bạn đang đặt món gì để tránh nhầm với món của người khác (như thế sẽ khá là ngượng, phải không?) Hoặc là để an toàn, luôn xác nhận lại với nhân viên những món ăn mà bạn đã đặt. Nếu đúng bạn có thể chắc chắn lấy đồ ăn của mình tới bàn. Như đã đề cập trước đó, đây là một “nhà hàng đứng”, do vậy nếu tất cả các ghế đều đã được sử dụng, bạn sẽ phải tới “khu vực đứng” để thưởng thức bữa ăn.
yoyapon.com
Trong bất kỳ “nhà hàng đứng” nào cũng có một cái cốc được đưa ra cùng với đồ ăn bạn gọi tại quầy. Đồ uống lạnh thường được phục vụ miễn phí và bạn có thể tự rót vào cốc cho mình. máy nước thường được đặt gần quầy và đó là nơi bạn có thể lấy đầy cốc. Nếu bạn không chắc về nội dung ghi trên máy, hãy thử tìm chữ Kanji (chữ Hán) “水” – có nghĩa là nước trong cả tiếng Nhật và tiếng Trung.
vanessaalvarado.com
Sau khi ăn xong, bạn phải lấy tất cả mọi thứ cùng với khay đưa lại “quầy trả đồ”. Đó là nơi bạn nên trả lại bát, đĩa, cốc, … sau khi kết thúc bữa ăn! Thường có 2 quầy trong mọi “nhà hàng đứng”, một quầy là nơi thực khách nhận món ăn, và một quầy khác là nơi thực khách trả lại đồ đựng thức ăn mà bạn đã nhận ở quầy đầu tiên (nơi bạn nhận đồ ăn). Nếu bạn có thể đọc được tiếng Nhật, thỉnh thoảng có một tấm bảng nhỏ với chữ Kanji “返 却 口” ở trên đó (như hình dứoi).
photozou.jp
Nhật Bản có rất nhiều món ăn, ăn tại một “nhà hàng đứng” nên có món gì đó mà bạn nên thử ít nhất 1 lần tại Nhật Bản. Không chỉ gây ấn tượng với vị giác của bạn mà món ăn Nhật Bản còn mang lại cho bạn cơ hội để đắm mình vào văn hóa Nhật Bản. Thực tế “nhà hàng đứng” rất phổ biến với người Nhật, đặc biệt là những người không thích chi tiêu quá nhiều vào đồ ăn. Vì vậy thời gian tới khi bạn tới Nhật, hãy ghé qua một “nhà hàng đứng” và thưởng thức như một người Nhật!
Theo Japan Info