Chuỗi cửa hàng tiện lợi Family Mart sẽ bán 23 loại bánh Giáng sinh chỉ qua đặt trước. Hãng đang cố gắng giảm lãng phí thực phẩm thừa và tăng lợi nhuận bằng cách giảm bớt các sản phẩm không bán được.
Cho đến năm ngoái, hãng đã đặt hàng số lượng bánh dựa trên doanh số dự kiến và số lượng đặt trước, và chia cho các cửa hàng. Nhưng chi phí lưu kho và thanh lý sản phẩm không bán được đã trở thành gánh nặng cho các cửa hàng.
Năm nay, Family Mart đã chuyển sang chế độ bán hàng đặt trước với sản phẩm lươn nướng cho ngày Sửu土用の丑の日 (Doyo no Ushi no hi) (Người Nhật tin rằng ăn lươn vào ngày Sửu trong vòng 18 ngày trước tháng 8 sẽ giúp tránh bị nóng). Mặc dù doanh số bán được giảm 20% nhưng số sản phẩm thừa bị bỏ đi đã giảm đi đáng kể. Do đó, chi phí lưu kho và thanh lý giảm nhiều, lợi nhuận của các cửa hàng về mặt hàng này tăng 70%.
Hai chuỗi cửa hàng tiện lợi khác là Seven-Eleven và Lawson cho biết họ cũng dự định cho đặt trước sản phẩm nhưng vẫn sẽ tiếp tục có bánh sẵn trên kệ cho khách hàng cần mua.
Nguồntin: https://www3.nhk.or.jp/nhkworld/en/news/20191122_02/?fbclid=IwAR2Ju-T1GTW1bjzsow4LjdNQ7jEF7g4QaGnpXO0lp2564Lq6X-dqJEMxg9Y
Hãy vào website iSenpai để xem thêm các tin tức mới nhất về nước Nhật: https://isenpai.jp/category/chuyên-muc-tin-tuc/