Nếu bạn đang muốn tự thưởng cho bản thân một chuyến du ngoạn hòa mình vào thiên nhiên hoang dã của đất nước Nhật Bản, không cần tìm đâu xa. Ngôi làng Yokomura là một địa điểm lý tưởng để trốn khỏi sự ồn ã của Tokyo, nằm sâu trong những ngọn núi ở Yamanashi với trải nghiệm từ nông trại đến bàn ăn thôn quê.
Ảnh: Lily Crossley-Baxter
Ngôi làng này là nơi trú ẩn cách xa Tokyo và rất thân thiện với môi trường với những con sông, suối nước nóng kết nối với nhau bằng những con đường mòn quanh núi cách nhau không quá xa. Mất hơn 2 năm để tạo ra không gian hoàn hảo này cho tất cả mọi thứ, từ không gian thân thiện với mọi người cho đến những đám cưới hay nơi tập yoga, ngôi nhà nông dân thời Edo này đã được cải tạo hoàn chỉnh và trở thành chốn thiên đường làng quê. Ngôi nhà này có thể chứa đến 20 người, nên đây là một lựa chọn rất tốt cho chuyến đi chơi cuối tuần của công ty hoặc chuyến thám hiểm nhân ngày sinh nhật của bạn.
Câu chuyện
Sống ở Tokyo được gần một thập kỷ, Byron và vợ mình là Kaori muốn rời bỏ thành thị và tạo nên một điều gì đó mới mẻ hơn, một thứ đó hơn cả một căn nhà cho chính họ. Sau khi chuyển nhà đến thị trấn nhỏ Fujimo với kế hoạch tự xây dựng cho bản thân một tài sản lâu dài, cặp đôi đã tìm thấy cơ hội để nhìn lại kĩ năng của bản thân thông qua một căn nhà nông trại ở gần đó bị bán đi.
Ảnh: Hiryu Sobajima
Bị giới hạn về mặt tiền bạc cũng như có rất nhiều thứ vẫn còn đang học hỏi, dù không hy vọng rằng nó sẽ tốt nhưng thực tế khi hoàn thành lại rất hoàn hảo. Ý tưởng “từ nông trại đến bàn ăn” rất phổ biến ở Mỹ và châu Âu nhưng lại ít được biết đến ở Nhật Bản, và cũng không mấy thu hút du khách. Trùng hợp thay, gần đó có một nhà hàng mà bếp trưởng chỉ dùng những nói rau quả do nhà trồng được, quả thật đó là một cơ hội rất tốt không nên bỏ lỡ. Byron là một người sành ăn, đã được nhận giấy phép nông trại vào đầu năm nay và cung cấp rau quả cho rất nhiều nơi ở Tokyo.
Ngôi nhà nông trại
Được xây dựng từ thời Edo, ngôi nhà gỗ 150 năm tuổi này giống như những ngôi nhà nằm bên sườn núi gần đó, vẫn còn được những nông trại gần đó sử dụng. Ngôi nhà này ban đầu được dùng để sản suất tơ lụa, nhưng sau nhiều năm bỏ hoang nó cần phải sửa chữa toàn bộ. Mất hơn một năm để một gia đình và 20 nhân công để tạo ra diện mạo này với máu mồ hôi và nước mắt. Bằng những phương pháp thân thiện với môi trường, ngôi nhà được chỉnh sửa lại toàn bộ và tạo thành một nhà nghỉ. Sự kết hợp giữa nét Nhật Bản và nét duyên dáng tạo nên sự đặc biệt của ngôi nhà và giữ gìn được những yếu tố truyền thống của cộng đồng và môi trường xung quanh.
Ảnh: Kaori Nagy
Từ những kỹ thuật độc đáo cho đến những nguyên liệu tái sử dụng và kết cấu ban đầu, tạo ra ngôi nhà này không chỉ là kỹ thuật mà còn là sự quan tâm và trí tưởng tượng. Mọi khía cạnh đều được xem xét cẩn thận để tạo ra một không gian xinh đẹp, tinh tế, và kết hợp càng nhiều yếu tố Nhật Bản càng tốt. Màu gỗ tối của căn nhà là những thanh gỗ được hun khói để tạo nên một lớp chống thấm được tạo ra bằng một kỹ thuật xây dựng xưa của Nhật bản gọi là yakisugi.
Ảnh: Kaori Nagy
Trần nhà cao và cửa sổ lớn mang đến ánh sáng và điều hòa không khí cho không gian ở tầng dưới quanh năm, thiết kế mở cho phòng khách, nhà bếp và phòng ăn. Phòng ngủ rộng rãi thoáng khí và mang đến cảm giác như ngủ trong cabin nhưng không bị lạnh. Để giữ khu nhà ấm áp trong những tháng mùa đông có hơn 100 chiếu tatami tái sử dụng được dùng để giữ nhiệt cho căn nhà. Vì chúng có một lớp cách nhiệt bên trong và thường bị ném đi khi người ta mua những tấm chiếu mới.
Ảnh: Kaori Nagy
Dưới phòng ngủ là nhà bếp với một tầng hầm sâu 5, ban đầu dùng để trữ lá dâu tằm. Sản phẩm tơ lụa của vùng này rất là nổi tiếng nên nhộng tằm được nuôi trong những căn gác lửng còn lá dâu tằm là thức ăn của chúng sẽ được trữ trong tầng hầm. Giờ chúng chỉ còn là nhà kho nên bạn có thể khám phá nơi này nếu bạn muốn, bên dưới một cánh cửa sập trên sàn phòng bếp. Những thứ này chính là hơi thở lịch sử của nông trại này cũng như cuộc sống ở nông thôn Nhật Bản xa xôi, mang đến cho bạn những trải nghiệm hơn là một nơi dùng để ngủ.
Trải nghiệm
Dù bạn đến đây để làm việc hay trải nghiệm thì nơi này đều có thể cung cấp cho bạn, từ sóng wifi cho đến sông suối. Ngay khi bạn bước chân vào khu vườn bao quanh căn nhà, bạn sẽ thấy thành phố như cách xa nơi này hàng trăm dặm, và bầu không khí vùng quê trong lành đang ôm lấy bạn..
Ảnh: Kaori Nagy
Khi ở lại nơi này, bạn có thể trên đệm futon trong tầng áp mái và thưởng thức bữa ăn cùng mọi người trên một cái bàn gỗ dài được chạm khắc bằng tay. Hoặc bạn có thể tận hưởng một cuộc sống đơn giản khi thưởng thức một buổi tối ấm áp dưới bầu trời đầy sao ở khu vực BBQ ngoài trời.
Ảnh: Lily Crossley-Baxter
Có rất nhiều cơ hội để tận hưởng thiên nhiên nơi đây quanh năm với một con sông dùng để bơi lội gần đó. Những hòn đá cuội nhẵn nhụi với cây cối bao quanh khu vực bơi lội với dòng nước trong mát, đây là một nơi hoàn hảo cho một cuộc bơi lội lúc sáng sớm hoặc dã ngoại buổi chiều. Đôi khi những quả hồng chín sẽ rơi ngay trước mắt bạn hay những cây nấm hấp dẫn sinh trưởng dưới chân bạn (đừng ăn chúng), không gì tốt hơn việc bạn biết rằng mình đang về với thiên nhiên. Những đường mòn quanh núi khá dễ đi và nếu có khó khăn – Byron và Kaori luôn có thể tư vấn những gì hơp cho bạn nhất.
Thức ăn ở đây sẽ là điểm nhấn cho chuyến đi này, đầu bếp Ozawa ở nhà hàng Furintei gần đó luôn sẵn sàng để nấu những bữa ăn trong nhà cho các nhóm du khách. Sử dụng những sản phẩm theo mùa được trồng ở đây, ông ấy có thể nấu mọi thứ, từ salad tươi cho udon làm bằng tay bên dưới căn nhà này. Bữa sáng là những sản phẩm địa phương, luôn sẵn sàng phục vụ khi bạn cần với mức giá phải chăng chỉ cần nói với Kaori hay Byron thôi.
Có những tour nông trại gia đình cho những ai muốn tham gia những hoạt động theo mùa như là đào măng chẳng hạn. Cặp đôi nuôi gà ở một nông trại gần đó và cũng đã bắt đầu một nhóm nuôi gà trong làng, một hình thức đang được nhân rộng trong cả khu vực.
Ảnh: Kaori Nagy
Nếu bạn đến đây hoàn toàn là để thư giãn thì hãy ghé qua Akiyama Onsen chỉ cách 10 phút đi bộ, có cả phòng tắm trong nhà hoặc lộ thiên. Còn gì tốt hơn một buổi tối rảnh rỗi, đi dạo sau khi ăn tối ngâm mình và quay về dưới bầu trời sao. Onsen này cũng là một dịp để gặp gỡ người dân địa phương và nói chuyện về nơi này, và được chỉ dẫn về những nơi nên đi cũng như khám phá. Nếu bạn muốn tận hưởng một buổi tối trong nhà, nhà nghỉ có phòng tắm riêng bên cạnh khu nhà chính, hoàn hảo cho một buổi tắm sớm trong âm thanh của thiên nhiên.
Đến đó
Lái xe là cách đến khu nhà nghỉ tiện nhất. Bạn chỉ cần đi theo đường cao tốc Chuo từ Tokyo và đi thêm 10 phút từ Uenohara IC. Nếu bạn muốn đi bằng phương tiện công cộng thì bạn có thể đi trực tiếp từ Shinjuku đến ga Uenohara trên tuyến Chuo. Từ nhà ga bạn bắt một chiếc taxi xe buýt hoặc xe đưa đón miễn phí ở gần onsen.
Đặt chỗ
Nhà nghỉ Yokomura Eco chấp nhân đặt phòng để ở theo ngày hoặc theo tháng, sẽ có giảm giá tùy vào thời gian ở lại. Xem qua trang Airbnb để có thêm thông tin và lên kế hoạch tìm về thiên nhiên của chính mình.
Theo Tokyo CheapoDịch: Tường