Trên tờ The Guardian ngày 26/11, Michelin thông báo sẽ tước bỏ toàn bộ sao của nhà hàng Sukiyabashi Jiro, nhà hàng sushi ở Tokyo được mệnh danh ngon nhất thế giới vì lý do ngừng nhận đặt chỗ từ công chúng.
Được biết kể từ khi phiên bản Tokyo đầu tiên của Cẩm nang Michelin ra đời vào năm 2007, nhà hàng Sukiyabashi Jiro liên tục nhận ba sao Michelin danh giá. Đây cũng là nơi được Cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama khen là “Nơi có sushi ngon nhất mà ông được ăn trong đời” trong lần ông dùng bữa cùng Thủ tướng Shinzo Abe vào năm 2014.
Được biết kể từ khi phiên bản Tokyo đầu tiên của Cẩm nang Michelin ra đời vào năm 2007, nhà hàng Sukiyabashi Jiro liên tục nhận ba sao Michelin danh giá. Đây cũng là nơi được Cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama khen là “Nơi có sushi ngon nhất mà ông được ăn trong đời” trong lần ông dùng bữa cùng Thủ tướng Shinzo Abe vào năm 2014.
Theo Michelin, việc tước đi toàn bộ sao của Sukiyabashi Jiro không phải do chất lượng món ăn tại đây giảm sút mà do nhà hàng không còn mở cửa với công chúng và Michelin vì chính sách của Michelin là giới thiệu các nhà hàng nơi mọi người có thể đến ăn.
Hiện nhà hàng chỉ phục vụ cùng lúc tối đa 10 người nên không thể nhận đặt chỗ từ người dân bình thường. Những người có thể đặt chỗ tại nhà hàng phải là khách hàng quen thuộc, có một kết nối đặc biệt với nhà hàng hoặc được giới thiệu từ một khách sạn hàng đầu.
Được biết, “sao Michelin” là một giải thưởng vô cùng danh giá trong làng ẩm thực thế giới,nó được ví như là Oscar trong điện ảnh và Grammy trong âm nhạc. Và ba sao chính là đánh giá cao nhất trong sao Michelin.
#iSenpaiNews
Theo Japan Today News
Nguồn: https://japantoday.com/category/national/famed-tokyo-sushi-restaurant-jiro-left-dreaming-of-michelin-stars
Hãy vào website iSenpai để xem thêm các tin tức mới nhất về nước Nhật: https://isenpai.jp/category/chuyen-muc-tin-tuc/