Kyoto là nơi trà đạo được sinh ra và lưu giữ tinh thần nguyên thủy của nó. Nếu bạn muốn thưởng thức những tách trà thanh tĩnh nhất thì Kyoto là nơi bạn nhất định phải đến.

Bạn đang vội, hãy kéo xuống để xem danh sách những trà thất ở Kyoto. Nếu không, hãy đọc đôi dòng giới thiệu về trà đạo ở dưới đây của chúng tôi.

Trà đạo Kyoto

Trà đã được uống ở Nhật hơn 1000 năm, nhưng phải đến khoảng thế kỷ 16, trà đạo mới có hình thức lễ nghi phức tạp như ta biết ngày nay. Các lãnh chúa hùng mạnh, thương nhân giàu có hay những nhà tri thức tất cả đều cạnh tranh để thưởng thức một buổi tiệc trà sang trọng và tinh tế bậc nhất. Trong khi vài người say mê trà cụ và trà thất phô trương và được chăm chút tỉ mỉ, thì một số người nhạy cảm dần bắt đầu phong cách thưởng thức hương vị một cách sâu lắng và mộc mạc thậm chí là thô sơ như một số hình thái nghệ thuật Nhật Bản nổi tiếng.

Phong cách thưởng trà không màu mè và mộc mạc này được gọi là “wabi-sabi”, và người ủng hộ hàng đầu là bậc thầy về trà thiền sư Sen no Rikyu, bậc thầy trà đạo ưa thích của nhiều người quyền lực vào thời Chiến Quốc.

Kyoto vẫn là trung tâm trong thế giới thưởng trà Nhật bản (và giới trồng trà, vì hầu hết trà được trồng ở ngoại ô Uji). Ba trang trại trà chính đều nằm ở đây và đây là nơi lý tưởng để thử một buổi thưởng trà thật sự.

Tiếc thay, như những điều khác trong đời sống Nhật Bản, khuôn mẫu xuất hiện và chi phối kĩ thuật, và rồi luật lệ và những nghi lễ chính xác khi uống trà lại được ưu tiên hơn việc thưởng thức hương vị trà và giao tiếp với người khác. Cách đối thoại cứng nhắc và rập khuôn, động tác cứng đơ đầy căng thẳng và chỉ có những người lão luyện nhất hoặc u mê nhất mới có thể không bị ảnh hưởng bởi bầu không khí “kinchou” (bầu không khí căng thẳng) luôn hiện diện trong hầu hết các buổi thưởng trà ngày nay

. Tất cả những điều trên là để chỉ ra rằng, có rất nhiều địa điểm tốt ở Kyoto để bạn có thể thưởng thức một buổi tiệc trà thật sự, và bài viết sẽ cẩn thận lựa ra những nơi nhấn mạnh vào tâm hồn của trà (sự thưởng thức trà) hơn là luật lệ và hình thức.

Những địa điểm thưởng trà ở Kyoto

Camellia

Camellia là một địa điểm vô cùng tuyệt vời trong bức tranh về trà Kyoto. Nằm ở ngay cuối Ninen zaka, một trong những con đường du lịch nổi tiếng nhất của Kyoto (khá gần chùa Kiyomizu), Camellia là một nơi trú ẩn tĩnh lặng để tránh khỏi những ồn ã bên ngoài.

Được thực hiện bởi một phụ nữ quyến rũ và giỏi cả hai thứ tiếng, cô Atsuko Mori, tiệc trà ở đây là sự cân bằng vừa phải giữa nghi thức rườm rà và những cách thức thông thường. Người tham gia được khuyến khích thư giãn (và họ làm như vậy thật) còn những giảng giải và lịch sử liên quan đến tiệc trà của cô Atsuko lại vừa đủ: không quá hàn lâm nhưng cũng không quá sơ lược làm những người yêu thích Nhật Bản chân chính nhàm chán. Trong lúc đó những chuyển động và thao tác của cô ấy không hề dừng lại.

• Giờ mở cửa: 10:00-18:00 (mỗi ngày)
• Tiệc trà bắt đầu vào mỗi: 0:00, 11:00, 12:00, 13:00, 14:00, 15:00, 16:00, 17:00, and mất khoảng 45 phút.
• Giá: Người lớn – 2000 yên. Trẻ em – 1000 yên (trẻ dưới 18 tuổi)
• Điện thoại: 525-3238
• Trang web: Camellia
• Địa chỉ: Camellia, 349 Masuya-cho, Higashiyama-ku, thành phố Kyoto

En

Nằm trên con đường Higashiojii, trung tâm khu vực ngắm cảnh Bắc Higashiyama, căn trà thất này là nơi hoàn hảo để thử tiệc trà. Người thiếu nữ quyến rũ điều hành En giải thích cho bạn về trà và làm cho bjan cảm thấy thoải mái. Đây là cách tuyệt vời để sạc lại năng lượng sau một ngày dạo chơi ở Higashiyama.

• Ngày đóng cửa: Thứ tư
• Điện thoại: 080-3782-2706 (9am – 6pm, hãy đặt chỗ trước qua email, trừ thứ tư)
• Trang web: En (hãy xem bản đồ trên trang web, sẽ rất khó để tìm ra nếu không nhìn bản đồ)
• Địa chỉ: En, 272 Matsubara-cho, Higashiyama-ku, thành phố Kyoto

Tiệc trà Koto

Trà thất này nằm ở trong một căn nhà riêng rất hần chùa Kinkakuji. Đây là một nơi tuyệt vời cho những giới thiệu thông thường về tiệc trà và là một cách tốt để thư giãn sau chuyến tham quan những ngôi chùa ở Tây Bắc Kyoto.  Chi tiết hơn mời bạn ghé thăm trang web Tiệc trà Koto. 

• Mở cửa: Mỗi ngày
• Điện thoại: đặt chỗ qua email (xem trang web bên trên)
• Website: Tiệc trà Koto
• Địa chỉ: 37 Kinugasa-Nishigoshonouchi-cho, Kita-ku

Thưởng trà ở chùa

Ngoài những tiệc trà trang trọng, nhiều ngôi chùa cũng có những tiệc trà được đơn giản hóa, nơi họ mời bạn một món đồ ngọt kiểu Nhật và một chén matcha (trà xanh). Chúng thường được phục vụ cùng với việc nhìn ngắm một khu vườn xinh đẹp. Giá thường là 500 yên. Hai địa điểm được yêu thích nhất là chùa Nanzenji và chùa Shorenji.

Theo Inside Kyoto