Nếu muốn uống bia được nấu thủ công ở Osaka thì bạn đã tìm đúng nơi rồi đó. Thành phố này chi chít những quán bar với những loại đồ uống cồn ngọt ngào nhất cùng những công thức ủ bia lâu đời nhất trên khắp thế giới, biến Osaka thành điểm dừng chân của những ẩm thực gia.
Bia thủ công thường không đi kèm với giá rẻ, vậy nên trong danh sách này chúng mình đã lựa chọn những quán khá với giá cả phải chăng, vài nơi có những khuyến mại. Vậy nên hãy sẵn sàng để thu mình vào một góc quán nào đó và thử vài ngụm bia Osaka nào.
Beer Belly
Nhà máy ủ rượu Minoh đã hoạt động tại thành phố Minoh, Osaka từ năm 1997 và sản xuất ra vài loại rượu thượng hạng (bia W-IPA cùng những loại bia đen ở đây xứng đáng được trao giải thưởng luông ấy). Những quán bar Beer Belly tại Tenma và Higobashi nằm dưới sự quản lý của công ty này nên bạn có thể tới và thử những món đồ uống của quán cũng như 1 hay 2 ly bia thủ công này.
Higobashi nằm gần với trung tâm Osaka hơn và thậm chí có cả 1 lò ủ rượu mini trong quán nữa, với 10 loại bạn có thể chọn. Với 1 vại bia cỡ Anh (khoảng 568mL, lớn hơn so với cốc vại của Mỹ) có giá 930Y và loại nhỏ hơn ½ có giá 520Y, đây thực sự là giá khá “ngon”. Bạn cũng có thể ăn nhẹ với những món trong quán như xúc xích với khoai tây nghiền, burger hay thịt băm nấu khoai tây hầm với giá ít hơn 1 vại bia cũng là một điểm cộng cho quán.
Địa chỉ: 1 Chome 1-31, Tosabori, Nishi-ku, Osaka-shi, Osaka 550-0001.
Giờ mở cửa: Thứ 2 – 6: 5h chiều tới 2h sáng, thứ 7 3h chiều – 11h đêm, chủ nhật 3h chiều – 9h tối.
Craft Beer Base Bud
Có 2 quán Craft Beer Base Bud ở quanh Umeda, một quán nằm trong khu bách hóa mua sắm Hanshin và một cửa hàng khác nằm gần toàn nhà Umeda Sky Building, nhưng chi nhánh của Bud có không gian rộng rãi hơn và nhiều lựa chọn đồ uống hơn. Chi nhánh này nằm tại tầng trệt của tòa nhà của ga Osaka. Họ cũng đã mua lại quán Tiny Rebel nên bạn cũng có thể thưởng thức bia tại quán này.
Vì tại đây không có bia từ xứ Wales, hãy chọn một trong 8 loại bia tới từ Nhật hoặc những nơ khác trên thế giới. Nhưng hãy luôn nhớ rằng, xuất xứ cũng quyết định giá cả của loại bia. Một cốc vại bia có xuất xứ từ Nhật có giá khoảng 1000Y (nửa vại giá 700Y) còn 1 cốc vại bia nhập khẩu có giá 1200Y (800Y cho cỡ nửa). Nếu tới vào giuwac tầm 4h tới 6h chiều các ngày thường trong tuần bạn sẽ được giảm giá 100Y/vại.
Địa chỉ: Umeda 1-3-1, Tòa nhà Osaka-Ekimae Tầng 2, lô số 22.
Giờ mở cửa: Thứ 2-6: 4h chiều – 11h đêm, Thứ 7 – chủ nhật : 12 trưa tới 11h đêm.
Craft Beer Works Kamikaze
Quán bar tại Shinsaibashi này dường như có nhiều chỗ ngồi như các loại bia có ở đây vậy: sức chứa 31 người với 23 loại bia. Tương tự những quán bar phong phú khác, quán này cũng chia thực đơn (có tiếng Anh) thành 7 phần mục. Có bia thường được rót bằng tay một cách chuẩn mực, bia trắng, bia nâu, IPA, bia đen, và cuối cùng là bia vị hoa quả và các vị khác.
Giá khoảng 500Y cho cốc 200ml, 600 cho cốc 284ml, và 1000Y cho vại 425mL. Có một lựa chọn khác là bạn trả 1200Y cho 4 ly nhỏ 4 loại bia khác nhau – một ý tưởng tuyệt hảo khi bạn khó để chọn xem bản thân thích thưởng thức loại nào hơn. Thực đơn đồ ăn ở đây cũng khá ngon, và nhiều món được nấu cùng với bia.
Địa chỉ: 550-0014 Osaka, Osaka-shi, Nishi-ku, Kitahorie, 1-22-21
Giờ mở cửa: 5h chiều – 1h đêm
Molto Craft Beer House
Molto có một điều mà hầu hết những quán bar khác không có, đó là tầm nhìn. Nằm trên tầng 31 của tòa nhà Lớn Hankyuu, khung cảnh Osaka nhìn từ đây thực sự xuất sắc. (Lưu ý là thi thoảng bạn sẽ phải trả phí chỗ ngồi ở đây, còn đứng thì hoàn toàn miễn phí). Nơi này cũng có một điểm cộng khác cho những bạn thích không khí trong lành, đó là cấm hút thuốc.
Thực đơn bia khá phong phú và cũng được phân mục, nhưng nhiều loại bia và giải thích về chúng lại chỉ có tiếng Nhật. Nếu bạn không rành tiếng Nhật lắm thì hãy chọn một mục mà bạn thích, chỉ tên một loại và hi vọng mình sẽ thích. Nơi này giá không phải rẻ (630/1000/1480Y cho các cỡ cốc khác nhau) và không có giờ vàng giảm giá. Bù lại thì khung cảnh ngắm từ nơi này. Nếu không hứng thú với việc ngắm cảnh lắm bạn có thể thử bia ở chi nhánh của Molto tại Fukuoka với giá 1000Y cho cốc 400ml, hoặc thử uống bia đứng tại tầng dưới cùng của tòa nhà Hankyu.
Địa chỉ: Tòa nhà Hankyu Grand tầng 31, Kakudacho, 8-47
Giờ mở cửa: 11:30 tới 2h sáng, 5h chiều tới 11h đêm.
Yellow Ape Craft
Những ai ít tiền có thể nhảy dựng lên khi biết thu phí chỗ ngồi tới 320Y (có bao gồm vài món khai vị nhỏ) nhưng nếu bạn vừa đói vừa khát, Yellow Ape có lựa chọn nomihoudai (uống thỏa thích trong 1 thời gian nhất định) với giá 5000Y hoặc 6000Y trong 2h ăn uống thỏa thích trong thực đơn của quán. Đồ ăn thì bao gồm salad, món khai vị và món chính, thực đơn bia thì thay đổi theo ngày. Ãy tụ họp nhóm ít nhất 3 người, đặt chỗ trước và thưởng thức.
Nếu bạn không phải loại uống được nhiều để chọn nomihoudai, bạn có thể chọn trong 20 loại bia ở đây để thưởng thức. Các loại bia từ khắp nơi trên thế giới có giá tầm 800-1200Y/vại bia cỡ Mỹ.
Địa chỉ: 2-4-9 Imabashi, Chuo-ku, Osaka
Giờ mở cửa: 3h chiều – 12 rưỡi đêm (riêng thứ 6 mở cửa tới 2h sáng). Đóng cửa các ngày chủ nhật.
Marca
Marca có lẽ là quán đắt đỏ nhất trong danh sách này, đặc biệt nếu bạn chọn uống cốc nhỏ (450Y cho cốc 150ml) nhưng ít ra cốc vại to (cỡ Mỹ) ở đây có giá chấp nhận được, 1100Y. Lý do chính Marca lọt vào danh sách này là quán này tự ủ bia của quán, với 6 loại bia và phụ thuộc vào mùa nhưng thường sẽ có bia nặng, bia đen, bia nhẹ và có cả bia ủ với lá phong hay phúc bồn tử.
Địa chỉ: 3-7-28 Kitahorie, Nishi-ku, tầng 1.
Giờ mở cửa: Thứ 2 – thứ 6 6h chiều – 1h đêm, thứ 7 3h chiều – 11h đêm, chủ nhật 3h chiều – 9h tối.
Những quán khác
Những quán này có thể khá đắt đỏ nếu túi tiền của bạn không được rủng rỉnh lắm, nhưng chúng mình cũng xin kể ra ở đây
GARAGE39
Awajimachi 2-5-15, Tòa nhà Kobayashi Awajimachi tầng 1
5h chiều – 12h đêm, đóng cửa các ngày Chủ nhật
http://garage39.com
Craft Beer GULP
2-4-6 Namba, Chuo-ku
5h chiều – 12h30 đêm, đóng cửa các ngày thứ 3
https://www.facebook.com/pg/gulp.pablojikesso/
Craft Beer Spot Hathor
5-7-14 Higashinodamachi, Miyakojima-ku, Tòa nhà Fine Dai2 tầng 1
3h chiều – 12h đêm
https://ameblo.jp/craftbeerspot-hathor/
Craft Beer Bar Marciero
8-10 Doyama-cho, Kita-ku
Thứ 2,4,5,6 5h chiều – 2h sáng, thứ 7 và chủ nhật 3h chiều – 2h sáng, đóng cửa các ngày thứ 3
https://www.facebook.com/craftbeerbar.marciero/
Theo Japancheapo
Dịch: Týt